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更好的酱香型白酒推荐香康酒业的核心单品九仙魁。“九仙魁”和茅台一样，用古老的方法“12987”酿造。酿造周期长，储酒时间长。经过不同年份的基础酒精心勾兑，天然酱香浓郁，口感醇厚柔和，甘甜爽口，回味悠长。是一款难得的优质酱香型白酒，受到国家级调酒大师吕云怀先生的好评。“好看、好喝、好闻”的特点是收藏升值、商务宴请的绝佳产品。
浓香型和酱香型哪个好？
喝过茅台香型白酒的人会说茅台香型白酒很好，而对于习惯于浓香型白酒的消费者来说，茅台香型白酒是不可接受的。由于两种葡萄酒的生产工艺不同，口味也不同，受欢迎的人也不同。如果两种葡萄酒中哪一种更好，就不能做出绝对的判断，这不是一个人能做出的评价。
浓香型和酱香型的区别在于:
1、原料
酱香酒：酱香酒是以红樱子糯高粱为原料酿制的白酒。
浓香型白酒：以高粱为主要原料，以小麦、大米、糯米、玉米等谷物为辅料酿制的白酒。
2、曲料不同
酱香酒:以小麦为曲，高温堆积踩曲后制成的曲块，制曲温度在60-65℃之间，需要两轮翻曲。
浓香酒:以小麦为主要曲料，但加入豌豆、大麦等。制曲温度在50-60℃之间，需要不断翻转。
3、发酵不同
酱香酒：需要8轮发酵，每次发酵时间约为1个月。
浓香酒：单轮发酵，发酵时间为1-3个月。
4、酿造工艺不同
酱香型白酒:有三种工艺:坤沙、碎砂、翻砂。就最正宗的坤沙工艺而言，这个工艺讲究端午制曲和重阳下沙。单次酿造周期约为1年、2次投料、9次烹饪、8次发酵、7次取酒。也就是我们常说的“12987”工艺，然后取出的原酒需要窖藏三年，然后混合调味，再窖藏一年。
浓香型白酒：浓香型白酒采用续糟工艺酿造。窖池和老糟对葡萄酒的质量起着决定性的作用。窖池越老，质量越好。经过发酵和储存后，它被调制成我们喝的白酒。
5、色、香、味不同
酱香型白酒:正宗的酱香型白酒清澈透明，酒体略黄，无沉淀物，无悬浮物。挂杯明显，各种香味协调，酱香味突出，入口柔和，优雅细腻，回味悠长，空杯香味悠长。
浓香型葡萄酒：香气浓郁，香气协调，柔和甘甜，绵甜爽净，尾净余长，酒体丰满，窖香浓郁。
