中国白酒香型的分类（中国白酒的主要香型类别代表酒以及特点）-品酒网

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酒的香型分类有哪些

凤香型、芝麻香型、豉香型、特香型、药香型、老白干香型、馥郁香型。以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。

(9)豉香型白酒，以广东玉冰烧酒为代表。其特点是洁冰清、豉香独特、醇厚甘润、后味爽净、风格突出。(10)老白干香型白酒，以河北衡水老白干酒为代表，其风格特点是酒香清雅、醇厚丰满、甘冽挺拔、诸味协调、回味悠长。

酒有十二种香型：浓香型浓香型按原材料分为“单粮”和“多粮”，按照区域又分为几大流派，如“川派”、“黄淮”等。河南和山东也是浓香的主产区，但基本以地产酒为主。

我国的白酒按照香型可以分为：酱香型、浓香型、清香型、米香型和其他香型。其中酱、浓、清、米是基本香型，相互独立，不属于这四种香型，而又兼有两种或两种以上香型的酒，暂时都划分为其它香型。

中国白酒香型有9种。分别是：酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型、馥郁香型、特香型白酒、其它香型。酱香型酒：所谓酱香，就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。

中国白酒有八种香型：酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、药香型、特香型和豉香型。酱香型白酒：以细腻、醇厚、回味长久、香味丰富、香气复杂为主要特点，以细腻、醇厚、回味长久、空杯留香为其鲜明特点。

目前，白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。①酱香型：以贵州茅台酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。②清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。

白酒香型，分为七种，分别为馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。

1、中国白酒有八种香型：酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、药香型、特香型和豉香型。酱香型白酒：以细腻、醇厚、回味长久、香味丰富、香气复杂为主要特点，以细腻、醇厚、回味长久、空杯留香为其鲜明特点。

2、中国白酒的香型种类繁多，其中最主要的十二种香型包括：浓香型、酱香型、清香型、兼香型、米香型、药香型、老白干香型、馥郁香型、凤香型、特香型、芝麻香型和豉香型。

3、白酒的香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、兼香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型，其它香型包括：老白干香型、特香型、药香型和豉香型。前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。

4、中国的白酒分以下五种类型：酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表，这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长。浓香型，又称泸香型，以四川泸州老窖特曲为代表。

5、中国白酒的香型主要分为清香型、浓香型和酱香型。其中，清香型是最为清淡的一种香型，适合于喜欢轻柔口感的人群。它主要以麸香、花香、果香为主，口感清爽干净，入口后带有淡淡的果香。

6、白酒有12种香型，分别是：酱香型（茅香型）、浓香型（泸香型）、清香型（纷香型）、兼香型、米香型、凤香型、芝麻香型、豉香型、特香型、药香型、老白干香型、馥郁香型。

1、．凤香型酒：如陕西凤翔的西凤酒，以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。

2、白酒香型有12种，分别为馥郁香型、酱香型、清香型、浓香型、米香型、凤香型、芝麻香型、豉香型、特香型、老白干香型、兼香型和其他新型不易分类的香型。

3、馥郁香型：以湖南酒鬼酒为代表，这种香型的白酒口感丰富多变，有浓郁的酒味和果香味。凤香型：以陕西西凤酒为代表，这种香型的白酒口感醇厚，酒体有独特的凤香味。

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