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曲酒是什么香型的酒，味道如何？
一般是曲香型，也会有米香型，度数不是很高，一般是30～40℃以内，我是北方人，大部分都喝浓香型，度数比较高。所以个人觉得曲酒度数普遍太低，不习惯喝，因人而异。南方人更喜欢喝酒。毕竟有地方差异，希望对你有所帮助！
什么是曲味大的白酒？
是清香型。
香型白酒：又称汾香型，以山西汾酒、河南宝丰酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表。清香型白酒的特点是清香纯正，酸甜柔和，各味协调，后味甜美。主要是乙酸和适量乳酸乙酯。
汾酒、黄鹤楼酒、宝丰酒是清香型白酒的代表。采用大麦、豌豆制曲，蒸煮两次，固体发酵工艺生产。其酒气清香，醇厚柔软，甘甜柔和，余味清爽，是中国传统酿酒技术的正宗。用特殊工艺生产的酒头调味酒、高酯调味酒、陈酿调味酒、综合调味酒仅为0.1%~1‰,但对于提高各种品质档次的香型白酒，尤其是固液勾兑的新工艺白酒，其中许多已知和未知的微量成分可以协调酯香，口感柔和，风格突出。
曲味大的白酒是什么风味？
曲味是酱香型的特点。可以说，除了芝麻香型，还加了麸曲，其他香型都加了小曲或大曲，这无非是高、中、低温的区别。酱香型加了高温大曲，使得这种味道很大.
什么酒是曲香型的？
泸州老窖大曲酒
双沟大曲
全兴大曲酒
泸州老窖大曲酒，
洋河大曲、
郎牌特曲
贵州大曲
枝江大曲、
秦淮大曲
叙府大曲
玉蝉老酒大曲
带曲味酒的香型是什么？
以泸州老窖、五粮液为代表的曲香酒，香气浓郁，香气浓郁，回味甘甜。有酱香型，酱香甜，醇厚爽口，以茅台为代表。以山西汾酒为代表，有清香型、清香型、清香型、清香型、清香型、清香型、清香型、清香型、清香型。
曲香和浓香的区别
虽然中国白酒按香型划分，但实际分类中没有曲香型，但也可以说所有的香型都属于曲香型，因为所有的白酒都需要用酒曲酿造，所以都会有曲香，但有的白酒曲香比较重，有的白酒曲香比较淡，甚至不能喝。
然而，如果曲香型白酒被用作曲香型白酒，那一定是酱香型白酒，因为酱香型白酒使用高温大曲，浓香型白酒是中温大曲。发酵温度越高，曲味越明显。因此，酱香型白酒的曲味通常比浓香型白酒更清晰。
白酒可以代替自制窝料酒曲吗？
有的白酒可以，有的不能。
用酒泡鱼饵时，应使用曲酒、特曲、大曲、二曲等。吸引鱼的是它的曲香而不是酒的味道。其他非曲香型白酒不起作用
曲香型白酒能泡酒吗？
可以
曲酒中含有较多的酒曲，对酿酒有很大的作用。 酿酒音乐是因为音乐上生长着大量的微生物和微生物分泌的酶（淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等）。酶具有生物催化作用，可加速谷物中的淀粉和蛋白质转化为糖和氨基酸。
