admin
酱香型白酒和清香型哪个更醉人?
酱香型白酒后味比较厚重，口感稍冲一些，而清香型白酒则口感绵软，酒味比较淡清，要说醉人，那应该酒不醉人人自醉，所以说两款酒各有千秋，好酒之人自有喜欢的一款，但小酌怡情就是此意吧！
酱香型白酒和清香型哪个更醉人?
酱香型白酒更醉人。因为酱香型白酒里边的醇类物质，还有总酸总脂类物质含量比较丰富，这跟它的生产工艺有关，酱香型白酒都是通过12987工艺生产的，生产整个流程时间比较长，发酵时间也比较长，所以说他里面的醇类酯类物质含量比较丰富哦，你喝的时候这个就比较醇厚，喝下去之后再身体里需要分解，需要更长的时间去消化吸收，所以说合起来更容易醉
特香型白酒的执行标准?
它的执行标准是GB/T 20823
特香型白酒，以整粒大米为主要原料，以中高温大曲为糖化发酵剂，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。特香型白酒的香味成分具有以下特征：富含奇数碳脂肪酸乙酯，其含量为各种香型白酒之冠。这些酯类主要是：丙酸乙酯、戊酸乙酯、庚酸乙酯、壬酸乙酯，其中主要为丙酸乙酯，具有多类型，多层次的芬芳；酒体醇厚丰满，协调和谐；入口绵甜，圆润；后味爽净，无邪杂味
特香型白酒的执行标准?
特香型白酒执行标准是GB/T 20823-2007。执行标准是判断所购买的特香型白酒是否是正品和纯粮食白酒的依据之一，我国的特香型白酒的产地以江西为主，最具有代表性的便是四特酒了，特香型白酒采用优质稻米、高粱为酿造原料，在制作过程中，整粒大米不粉碎不浸泡，直接与发酵成熟的酒糟混蒸。
采用的是中高温发酵工艺制得的中高温大曲，正是这等工艺，也造就了特香型白酒甘甜绵柔、不辣嗓子的特点。
白酒调香料配方?
1、除苦剂
用途：能去除白酒中的苦异味，除苦效果显著，提高产品的醇和口感，舒适自然。适用于所有白酒。
参用量：100斤加15~25ml。
2、丙三醇（俗称甘油）
用于各类酒的调配，可增加酒的浓厚感和甜味。
