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中药酒和香酒有什么区别?
中药酒和香酒的区别如下：
1、制作原料不同，药酒主要是以成品酒(以白酒居多)为原料加入各种中药材浸泡而成的一种配制酒。也就是说，药香型白酒是蒸馏酒，而药酒是配制酒，这两者是完全属于不同的酒种。
2、制作工艺不同。药香酒一般都是通过蒸馏法酿造出来的，并用各种粮食发酵后经过蒸馏出来的，而药酒一般都是用药香酒作为酒基，在白酒中加入各种药材配制而成的。
12大香型的代表酒?
1、酱香型：贵州茅台、四川郎酒；
2、清香型：山西杏花村汾酒；
3、浓香型：泸州老窖、五粮液、剑南春、洋河、舍得酒、水井坊；
4、凤香型：陕西西凤酒；
5、董香型／药香型：贵州董酒；
6、米香型／蜜香型：桂林三花酒；
7、芝麻香型：山东景芝；
8、豉香型：广东佛山玉冰烧酒；
9、兼香型：湖北白云边；
10、老白干：衡水老白干。
辣的白酒属于什么型?
辣的白酒属于中国传统的浓香型白酒。浓香型白酒是中国白酒中的一种，以其独特的风味和浓郁的香气而闻名。辣的白酒通常是由高粱等粮食发酵而成，经过多次蒸馏和陈酿而成熟。
浓香型白酒具有独特的香气特点，包括芳香、醇厚、回甘等。辣的白酒在口感上常常带有一定的辣味，这是由于其中含有一种叫做辣椒素的化合物。辣椒素具有刺激性和辣味，给白酒增添了一种特殊的风味。
浓香型白酒在中国有着悠久的历史和文化传统，被广泛用于各种社交场合和宴请活动。它不仅是一种美味的饮品，也代表着中国人民对美好生活的追求和享受。
白酒酒香分类?
白酒目前分为十二种香型，分别是浓香型、酱香型、清香型、兼香型、馥郁香型、凤香型、米香型、芝麻香型、老白干香型、药香型、特香型和豉香型。但白酒的香味还会不断发展，不断增加。
白酒12大香型口感特点?
1. 浓香型：清澈透明，窖香突出，陈香优雅，绵甜干冽，香味协调，尾净爽口。代表品牌有泸州老窖，五粮液。
2. 酱香型：微黄透明，酱香突出，幽雅细腻，醇厚丰满，回味悠长，空杯留香。代表品牌有茅台，郎酒。
3. 清香型：大曲清香，麸曲清香，小曲清香。
大曲清香：无色透明，清香纯正，醇甜柔和，自然协调，余味净爽。代表品牌有汾酒，宝丰。
麸曲清香：无色透明，清香纯正，口感醇和，绵甜爽净。代表品牌有牛栏山，红星。
白酒12大香型口感特点?
白酒的十二种香型分别是：
1、酱香型以贵州茅台为代表，又称茅香型，口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。
2、清香型以山西汾酒为代表，具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方传统产品。3、浓香型以五粮液，洋河为代表。口感风味具有芳香、绵甜、香味协调等特点。
4、米香型以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。
5、凤香型以山西＂西凤酒＂为代表。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。6、芝麻香型以＂一品景芝＂系列酒为代表，是中国成立后两大创新香型之一。以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长。
酒型分类?
酒可以分类为葡萄酒、啤酒、烈酒和其他酒类。
其中葡萄酒是经过葡萄发酵、陈酿而成的，根据产区、葡萄品种、年份等因素进行细分；啤酒是利用麦芽、啤酒花等原料发酵而成的，根据颜色、口感、泡沫等细分；烈酒是经过蒸馏、陈酿而成的，包括伏特加、威士忌、龙舌兰酒等；其他酒类包括如日本清酒、中国白酒等。
酒类分类的方式较多，还可以根据度数、香味等进行细分。
酒型分类?
（一）酱香型
代表品牌：贵州茅台、四川郎酒
酱香型以高粱、小麦为原料，最大的特点就是酱香浓郁，入口优雅细腻，酒的酸度高，形成酒体醇厚丰满、回味悠长，其“空杯留香持久”最有名。
目前，酱香茅台最尊贵，是白酒中收藏和投资的最佳之选。
