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十三香香肠配方?
主料：猪肉五斤、肠衣三米
辅料：盐六十克、白糖八克、花椒粉八克、辣椒粉五十克、十三香八克、高度白酒三十克、维生素少许
十三香药酒做法?
比例为：玉米渣100克、黑米100克、碎米100克，白酒100克。十三香10克。
做法：先将前三个材料混合，在锅里炒干水分并有谷物的香味，略带焦糊时，取出，放凉后倒入白酒，十三香，搅拌均匀后密封保持。四小时后就可使用了。
灌香肠用十三香配方?
灌香肠的配方比例。灌香肠以10公斤肉为例：要配上400克白糖、30克味精、200-300克白酒或黄酒、300-400克精盐、600克生姜榨出的汁。此外，还可以配上陈皮、丁香、八角、花椒、肉桂等各30克左右，外加20克硝水。料配好后，要用手反复搅拌，使肉和配料充分拌匀。间隔1小时左右，待配料入肉后便可以灌制。
灌香肠用十三香配方?
十三香配方：八角350克 花椒、小茴香各100克 肉桂90克 丁香、砂仁各80克 高良姜50克 木香、肉豆蔻各40克 豆蔻、陈皮、山柰各20克 干姜10克。可以，惯香肠的灌制方法及配方： 原料：猪后腿肉5千克，肠衣两袋。
调料：白砂糖150克，高度白酒80毫升，盐90克，十三香25克，美极鲜50克。
王守义十三香怎么泡酒钓鱼?
王守义十三香属调味料，厨房用品，佐料。用法就是调料的用法。十三香具有解膻提鲜、去邪掩腥、香味浓郁的特点，用于烹饪荤素菜，腌制酱菜、泡菜，调制荤素馅类、风味小吃及汤、面类食品。
拓展资料：
“王守义十三香”沿袭北宋兴隆堂独特的原料配方，依照中医理论和用药要求严格配方，根据食疗原料的性能，精心炮制而成，使烹饪的食物色、香、味俱全。
兴隆堂历史悠久，始创于北宋都城东京(今河南开封)，专营草药、香料，其创始人原为官宦之家，善烹饪，后辞官在开封开药铺，取名“兴隆堂”。
公元一千一百零一年兴隆堂推出一种秘制调料，因其性能独特而名扬东京，被收入御膳，供宫廷享用。
参考资料：
王守义十三香-百度百科
中国沈酒属于什么档次的酒?
沈酒属于高端酒庄酒，以中国白酒十三香——“沉香”闻名，由中国白酒泰斗沈怡方，沈荣炳和赖高淮三位大师联手酒庄技术团队研发成功，上中央电视台以后，掀起了广大消费者收藏热潮。
