打开塑料桶装的白酒为什么有臭味？用塑料桶装酒最长能保持多久？

打开塑料桶装的白酒有股臭味，这是因为白酒中的部分乙醇和醋酸酯浸出塑胶容器内部的环烷油或是邻苯二甲酸酯增塑剂，混溶于酒中散发出来味道也就是所谓的【塑料味】。所以白酒不建议长期放在塑胶容器里，这样的白酒饮用也会对人体健康有危害。

用塑料桶装酒最长能保持多久

塑料桶装酒一般保质期一般是3个月左右。市面上的塑料容器虽然是食品级材料，可材料中包含有聚乙烯塑料和聚酯塑料。如果用来装酒，尤其是酒精浓度较高的白酒，聚乙烯塑料就会被分解。

时间越久，分解混溶到酒精里的聚乙烯塑料就越多，不仅会让白酒的口感和味道产生变化，直接饮用也会对人体健康有危害。而聚酯塑料的密封性不如玻璃瓶的密封性好，长期下来也会让白酒挥发，丧失自身的风味。所以建议塑料容器白酒装回家之后，尽量选择较为干燥、清洁的玻璃瓶转移存放。