金门高粱酒是什么香型？金门高粱酒怎么样

金门高粱酒是清香型，但又不同于传统意义上的清香型，是一种比较特殊的类型，因此也有人把它归纳为特殊香型之列，即独有的金门香型。它的特殊之处在于清中带酱，多味复合，其中以乙酸乙酯、乳酸乙酯和高沸点香味物质构成的复合香味最为突出。

金门高粱酒怎么样

1、产品方面

台湾金门酒业地处亚热带海峡岛屿，当地地质水源珍贵无污染，独特海洋岛屿气候加上优质水源保证了金门高粱酒的甘冽爽口，绵柔清香。

2、工艺方面

传承传统中式白酒酿造工艺，融合两岸及大陆南北方制酒方法，结合金门本地气候和原料，创造出风味独特金门高粱酒。

金门高粱酒哪种最好喝

金门高粱酒当中典藏珍品红龙最好喝。这款酒是金砖会晤招待专用酒，原产地中国台湾，闻香芳香优雅、入口醇厚干洌、饮后回味悠长。其清香馥郁的风格，醇厚丰满的口感得益于当地天然食材、独特环境和古法酿造。