白酒腌肉可以煮汤吗？白酒腌肉的方法

白酒腌肉可以煮汤。这是因为经过白酒腌制过的肉类，能够很好的去除肉类的腥味，在腌制以及烹饪的过程中白酒的酒精早已经挥发殆尽，最终只保留白酒的淡淡香气，这使得能够很好的增添食材的风味而不会串味。

白酒腌肉的方法

白酒腌肉方法如下：

1、将猪肉或鸡肉放入准备好的容器中，加入2-3勺白酒，搅拌均匀；

2、加入盐、料酒、花椒、八角、桂皮、茴香等适量调料，搅拌均匀；

3、腌制2-3个小时后，取出腌好的肉，洗净即可食用。