清香型白酒配什么饮料喝？清香型白酒和浓香型白酒的区别

清香型白酒可以配酸梅水、汽水、橙汁或者咖啡。以上这些饮料与白酒相互搭配，不仅可以有效降低白酒的辛辣刺激感，使入口变得柔和，还可使白酒的口感变得更加清新爽口，导致口感更加醇厚饱满。

清香型白酒和浓香型白酒的区别

1、口感不同

浓香型白酒具有窖香浓郁、醇厚丰满、甘冽爽口等特点，而清香型白酒具有芬芳清香、绵甜柔和等特点。

2、工艺不同

浓香型白酒采用混蒸混烧，续渣法万年糟工艺，一般需要50天发酵期，而清香型白酒采用清蒸二次清工艺，一般需要28天发酵期。

3、制曲原料不同

浓香型主要是以小麦为制曲原料，而清香型白酒主要是以大麦、豌豆为制曲原料。