白酒的酒精度是什么意思？白酒度数越高越辣吗

白酒的酒精度是一种用来衡量酒的浓度的指标，即酒中酒精的含量，它通常用表示百分比的实际数字表示，即“酒精含量”。一般来说，白酒饮品的度数在20%-60%之间，最高可以达到96%。酒精度影响饮用体验，酒度较低的酒口感温和，不易引起不适，而酒精度较高的酒则更有醉意，过量饮用会造成头晕目眩的现象。

白酒度数越高越辣吗

白酒度数的高低不影响酒体的辣度。白酒酒品中的辣度主要是酒液里乙醛造成的，而这一物质多在酿制过程中被生产过滤掉了，如果成品酒体辣味明显，就说明这款酒的生产过程有问题，造成了酒质不好、酒呈辣味的问题，酒友在挑选酒品时需注意这点，应选购大厂、正规产品。