炖牛排用白酒怎么样？牛排用高压锅怎么炖

炖牛排时用白酒是不错的选择。牛排是牛身上的排骨部分，具有极高的蛋白营养，人们常将它进行炖煮食用，而烹饪时添加的白酒具有强挥发性，能快速带走牛肉的浓烈腥燥味，且让肉质变得嫩滑弹牙，所以说炖牛排放白酒来増香改味是一种十分可行的方法。

牛排用高压锅怎么炖

1、将牛排骨洗净剁成块，放入铁锅中进行焯水去血沫；

2、将牛排放入高压锅中，放入纯净水、姜、大蒜、八角；

3、点按炖煮模式，等待30至40分钟后即可盛出装盘；

4、最后再在牛排表面淋上老抽、耗油混合而成的调味汁。