女儿红是绍兴市地方的传统名酒,属于绍兴黄酒的一种。其酒精浓度不是很高大约在15度左右。绍兴当地人有窖藏女儿红的习惯,每当有家庭生出女孩子时,父亲就会为孩子在自家后院中窖藏一坛女人红,当女孩长大成人需要出嫁的时候,这坛酒才会被挖出了作为陪嫁的嫁妆一同带去婆家。这样的习俗从晋代就开始流传了。
女儿红能存放多少年?
如果是勾兑后的女儿红那么一般在购买时商标处会有它的存放日期,通常储存的年限为8年左右。
但是如果是原酒的话,在地里埋上了20多年是没有任何问题,所以像绍兴当地人窖藏的女儿红就属于原酒,是不能直接饮用的,需要勾兑之后才能喝。