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优质浓香型白酒具有酒体醇厚、绵甜甘冽、香味协调、尾净余长等特点，因为浓香型白酒是以高粱和小麦等多种粮谷为原料，秉承老五甑工艺，混蒸续渣，发酵于循环使用的陈年老泥窖，主体香味物质是乙酸乙酯。
中国浓香型白酒有哪些
1、五粮液
五粮液酒产自酒都宜宾，采用的是五种粮食而形成的烈性酒，是用100多道工序酿造而成的白酒，其口感入口甘甜，醇厚绵柔，酒味全面的独特风格。
2、泸州老窖
泸州老窖产自四川泸州，从元代酿制大曲酒开始到如今， 其酿酒的工艺已经传承到了23代，其已经是中国浓香型白酒的起源地。
3、国窖1573
国窖1573是“泸州老窖”旗下单品，所用的是蒸馏酒工艺酿造手法，其窖池建于明朝，成为见证工艺的证明，从而也叫“国窖”，其酒质透明清澈，绵柔爽净。
4、洋河
洋河酒开始于两汉、兴盛于唐宋，属于浓香大曲白酒，其酒液清澈透明，酒香醇郁，入口丝滑甜润，口味细润绵长。
5、古井贡酒
古井贡酒是亳州的名酒，相传其前身是“九酝春酒”，利用自然环境，传统酿造工艺酿制而成，其入口甘美柔和，深受人们的喜爱。
6、舍得
舍得是中国文化名酒，主要是以高粱、大米等粮食作为原料，有绵柔纯甜、细腻润细、回味绵长的特点。
7、水井坊
水井坊隶属“水井坊酒业”旗下品牌，其酒坊“水井坊”是具有民族独特性的，数百年以来其工艺流传至今，酿造出来的水井坊酒陈香飘逸、润甜幽雅。
8、剑南春
剑南春是“剑南春”集团旗下品牌，产自四川绵竹，这是有1000年酿酒历史的地方，酿造出来的白酒有粮食香和窖香味，甘甜柔净，窖香醇郁。
9、金六福
金六福是“金六福酒业”的白酒品牌，是五粮液酒厂的品牌，有着和五粮液相同工艺、口感和风格。
10、今世缘
今世缘是“今世缘酒业“的一款白酒品牌，其前身是江苏高沟酒厂，是在1996年时创建该品牌，其主打的是中端浓香型白酒品牌。
