酱香型白酒是勾兑酒,这种勾兑酒同市面上的酒精勾兑酒是不一样的。酱香型白酒是使用不同轮次的原酒按不同比例勾兑,再使用不同年份的陈年老酒勾调;而酒精勾兑酒是用酒精和食用酒精勾兑而成。这两者不论是从口感还是价位上,都有较大的差距。
浓香型酒和酱香型酒哪个好
酱香型酒好。酱香型酒从开始酿制到出厂花的时间至少需要5年以上,生产周期和酿造周期较长,酿造工艺复杂繁琐,所耗的人力物力较多,出酒率低,所以酱香型白酒品质较高;经过长期储存,酱香型白酒的口感醇厚丰满,收藏价值和饮用较好,浓香型白酒的保存时间较酱香型白酒短,不太适合长期储存。不过这两种香型的白酒有各自的口感、受欢迎群体,具体在选择上可以依据自己的喜好来。