清香型白酒的口感特点是什么？清香型酒特点

清香型白酒的口感特点是柔和醇厚，醇甜爽净，余味清爽。清香型白酒是以高粱等谷物为原料，用大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，主要的香气是以乙酸乙酯和乳酸乙酯搭配，香味匀称，干净利落，香味协调，尾净香长。

清香型酒特点

1、口感特点

具有入口绵甜、清香纯正，醇甜柔和，自然谐调的特点，清字当头，长字到底。

2、工艺特点

清香型酒采用的是清蒸二次清、地缸、固态分离发酵法，强调“清香纯正、一清到底”。

3、原料

清香型白酒的原料是优质的高粱，搭配大麦和豌豆制曲。