白酒在什么温度合适存放？多少度的酒适合储藏

白酒的存放温度是0-20℃之间。一般白酒的存放温度都是低温，最好是0-20℃之间，其环境温度不得超过30℃，否则可能会导致白酒变质，且加快酒精挥发，酒精度数降低，导致口感变差，失去品尝的意义。

多少度的酒适合储藏

一般50度以上的白酒适合储藏，虽然当酒精浓度超过十度就可以不用展示保质期等字样，可以永久保存，但白酒在贮存过程中会发生相应的化学反应，导致酒精度数降低，若选择长期存放低度白酒，其口感会变得寡淡，味道变酸，也就失去了品尝的意义，而高度白酒其酒精浓度过高，相比于低度白酒保存时间也会更加的久一些，尤其是高度的纯粮白酒，长时间保存可以使酒体更加老熟，更好的品尝出白酒的风味。

白酒能在零下40度保存吗

白酒可以在零下40度保存。因为白酒的冰点在零下117度，而白酒作为纯粮酿造的，本身的酒精含量就比较高，即使在零下40度环境下也不会轻易结成固态，也不会对白酒的品质造成影响，但在保存时注意瓶口是否出现松开迹象，以免与空气接触，造成变质。