各香型白酒生产方式是什么？白酒哪个香型最好喝

各香型白酒的生产方式都是固态法。根据新国标的规定，白酒必须是纯粮酿造的，液态法和固液混合法都不是白酒，因此酱香型、浓香型、清香型等各种香型的白酒的的生产方式都是固态纯粮酿造，即将粮食蒸熟后拌入酒曲发酵，再进行蒸馏、与基酒勾调、窖藏陈化等。

白酒哪个香型最好喝

白酒的每个香型都有自身独特的口感和酒香，都有自己的受众群，都很好喝。例如酱香型白酒酱香味浓郁，携带焦香，口感醇厚，回味久；浓香型白酒窖香味浓郁、芳香扑鼻，各种香味均衡平和，口感浓香甘爽；清香型白酒香味典雅干净，口感绵柔，回味爽甜；米香型白酒，以大米为原料，米香明显，口味绵甜等等。