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中国的酒桌礼仪繁琐且规矩也多，也体现了中国的酒文化历史悠久，底蕴深厚，其中“敬酒”的环节也体现了出很多学问。敬酒主要分为三个环节， 分别是斟酒、祝福语和干杯，首先斟酒时第一次要倒满，第二次要到酒杯二分之一满，以示尊重，同时需要两手倒酒，不能单手倒酒，这样很不礼貌；然后需要说一些祝福的话，寓意着对未来生活的美好，如果被敬酒的人有话对你说，要注视对方，并倾听敬酒人的说辞，不可有其他动作，表达尊重；最后是干杯，碰杯时杯口要略低于对方的杯口，也是尊重的表达方式。
有哪些酒桌礼仪
1、座次
主陪是请客一方的第一顺位，位置在正对门的正面，把握着此次宴请时间与喝酒程度等；副陪是第二顺位，坐在主陪的正对面面，背对着门；如果还有陪酒位，则坐在主陪的右手第二位置，与主陪将主宾夹在中间，方便照顾。其余位置宾客可随意就坐。
2、喝酒
白酒的喝法它是要求第一杯六口喝掉，以后随意。六口的顺序是，主陪带三口，副陪带三口（也有四二开的）。在这之前，客人是不能主动出击敬酒的。啤酒的比例是一比六或者一比八（按白酒的度数，不同酒桌自行规定）。以上说的是程序，只要是喝酒的，六口以后要求全部干掉。
