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泸州老窖是中国传统名酒，酒香浓郁，风味独特。泸州老窖作为中国葡萄酒文化的重要代表之一，一直受到人们的喜爱和追捧。那么，泸州老窖用什么作为原粮呢？让我们详细了解泸州老窖使用的原粮和原粮的选择对葡萄酒质量的影响。
一、泸州老窖原粮的选择
1.1原粮种类
泸州老窖有限公司主要有五种原粮，即高粱、大麦、小麦、豌豆和玉米。其中，高粱是泸州老窖有限公司的主要原粮，占总量的90%以上。由于高粱含糖量高，泸州老窖酒香浓郁，口感浓郁。
1.2产地选择
泸州老窖的大部分原粮来自四川盆地，主要产区是贡井河流域和洞庭湖流域。这些地区气候适宜，水质优良，土壤肥沃，高粱等原料质量优良。
1.3原粮特点
泸州老窖采用的原粮有其独特的特点。高粱本身就是一种用于酿造的原料，它含有大量的糖和淀粉，非常适合酿造白酒。大麦口感香甜，淀粉含量适中，广泛用于酿造啤酒和白酒。小麦含有较高的蛋白质，可以增加葡萄酒的营养价值。豌豆富含蛋白质，能使葡萄酒有一定的味道。玉米淀粉含量高，能提高泸州老窖的商品性。
原粮的选择对葡萄酒质量有影响
2.1季节选择
泸州老窖酒的生产与季节有关。在高粱成熟的季节采摘，保证了原粮的成分和质量，从而提高了葡萄酒的质量。
2.2品质管控
泸州老窖对原料质量有非常严格的要求。只有优质的原料才能做出优质的白酒。质量控制从根本上保证了泸州老窖的质量。
2.3酒精和风味
不同原粮的酿造工艺和工艺不同，酒精度和风味也不同。泸州老窖在选择原粮时，还应注意酿造工艺和工艺，使酒精和风味达到更好的状态。
2.4健康食品
泸州老窖采用优质原粮，严格执行“三检制”标准和“四防”使泸州老窖成为健康食品的措施。原粮的选择决定了泸州老窖的健康状况。
由此可见，泸州老窖以高粱等优质谷物为原料，因为原料对葡萄酒质量有很大的影响。以上是泸州老窖的介绍。如果您有任何问题，请在评论区留言。
