白酒温度过高会爆炸？酒在温度高情况下会怎样

白酒温度过高会爆炸。因为白酒中的酒精，在温度过高时，会按照一定的比例将空气收缩，进行混合形成酒精蒸汽，然后这种蒸汽火灾极短的时间内将集中起来的能量，完全释放，达到爆炸的条件，如果有人处在附近会给人造成一定的安全威胁。

酒在温度高情况下会怎样

白酒在温度高的情况下会产生以下变化：

1、温度过高，导致白酒中的菌群活动速度加快，很容易造成酒精挥发的速度进一步加快，影响白酒的品质和味道；

2、温度太高，会造成白酒内部物质发生变化，吸收空气的能力加强，会将这些吸收的空气进行汇集，达到一定程度，会有爆炸的风险。