自酿白酒为什么会出现浑浊？怎么解决

自酿白酒出现浑浊的原因主要有以下几点：1、自酿的白酒工艺很简单，没有提纯以及过滤等操作，所以里面会含有少量的悬浮物；2、勾兑使用的水硬度过大，里面含有各钟金属离子不溶于酒精，与酒中的物质结合时生成白色浑浊物；3、处理白酒的设备不干净，会导致一些其它物质在白酒中呈现浑浊。

怎么解决

1、冷冻法：将白酒放入冰箱冷冻几个小时后拿出除，经过冷冻浑浊的物质就会变成絮状沉淀物沉在底部，然后将絮状沉淀物过滤掉即可；

2、吸附法：可以直接在白酒中加入少量的淀粉，淀粉可以吸附浑浊物并沉在底部，然后再进行过滤操作即可；

3、蒸馏法：白酒加水进行重新蒸馏，经过反复的蒸煮加水，直至不再有浑浊物即可。