根霉曲白酒有没有存放价值？粮食发霉了还能酿酒吗

根霉曲白酒没有存放价值。因为霉根曲白酒属于小曲白酒，而小曲白酒的酒水分子相对会比较的松散，所以里面的成分也会更容易被挥发掉，不适合长时间的储存，存放的时间越长，口感会越差，所以根霉曲白酒没有存放价值。

粮食发霉了还能酿酒吗

粮食发霉了酒不建议继续酿酒了，因为用发霉的粮食酿造出来的酒也会存在一股霉味，影响酒的品质，而且发霉的粮食中含有大量的霉菌，而这些物质在酿酒的过程中并不会消失，这些霉菌会一直存在于白酒中，饮用下去会对人体的健康造成伤害。