螃蟹怎么放白酒洗干净？醉蟹要放多少酒

将螃蟹放置于桶中，倒入清水漠过螃蟹，再放入大约150ml的白酒，搅拌融合，最后用刷子将螃蟹表面的污渍清理即可，但需要我们在清理螃蟹时注意螃蟹的爪子，以免在清洗时夹伤自己，将细菌带入到我们身体内。

醉蟹要放多少酒

醉蟹是我国一款著名名胜小吃，在制作醉蟹时，需要将白酒倒入锅中与螃蟹一起进行蒸煮，其中白酒的用量在50ml左右，可以将螃蟹的味道和口感达到最大值，不然白酒过高会使螃蟹出现白酒的辣味，影响最后出品时的口感，对于酒量不好的人来说，醉蟹虽然白酒的用量很低，但其中还是会有白酒的作用，所以食用时注意食用的数量，以免出现醉酒现象。