什么白酒不添加香料？白酒里的食用香料是什么

不添加香料香精的白酒有茅台、五粮液、祥康、洋河大曲、泸州老窖等品牌。这些都是国内知名酒水品牌，均采用传统工艺，精选优质纯粮固态酿造，酒体醇厚，幽香馥郁，口感柔顺，符合国家白酒国标标准。

白酒里的食用香料是什么

白酒中的食用香料主要有酯类、酸类、醇类、醛类、酮类等，酯类可以增加白酒的香味、酸类用来延长酒的后味、醇类可以增加酒的风味、醛类和酮类可以增加基酒的陈味。香精则有高粱香精、糟香香精、陈香香精、玉米香精、大曲香精等。从食品安全角度来说，无论是哪种香料只要保证白酒中添加的食用香料符合国家标准，都是安全的白酒，可以放心的喝。

相关酒水

1、茅台

茅台被誉为“国酒”，是连续五届入选中国名酒的“酱香型”白酒，也是中国较早一批成为“中华老字号”的白酒品牌。

2、五粮液

宜宾五粮液是浓香型的代表佳作，传承五老甑和包包制曲工艺生产酿酒，其部分酿造技艺还被被列为国家级物质保护文化遗产。

3、祥康

祥康做为茅台镇第一大民营酒厂，在当地有着“布达拉宫”的美誉，酒厂依山而建，拥有数以千计的窖池，和独立制曲厂房，是茅台镇内为数不多坚持保护自然，而专门建设有污水处理设备的品牌。

4、洋河大曲

洋河大曲是中国名酒的杰出代表，在中国白酒行业拥有洋河、双沟两大“中国名酒”和两个“中华老字号”的企业。

5、泸州老窖

泸州老窖也叫泸州大曲酒，是川酒六大金花之一，历史久远，工艺古朴，用于原料发酵的窖池更是于2006年5月入选首批“国家级非物质文化遗产名录”。