清香型的白酒可以冰着喝吗？白酒冰一下会更好喝吗

清香型的白酒可以冰着喝。现在有些酒企会提出冰鉴白酒的概念，这是因为有些白酒在适宜的温度口感能够达到最佳，比如气味清正的清香型白酒在温度为10度左右时，其口感愈发醇和、清新，没有杂味。

白酒冰一下会更好喝吗

白酒可以冰着喝，但是并不是所有的白酒都适合冰着喝。一般纯粮酿造的、度数高的白酒，在夏季可以适度冰着喝。而且清香型和浓香型白酒相对于酱香型白酒来说，更适合冰饮，这是因为特殊工艺酿造出来的酱酒有丰富的口味层次在冰饮中不容易体现。

所谓的冰饮白酒不是把白酒冰到很低的温度，而是把白酒放在冷藏室二十分钟，冰到十几度就拿出来饮用，这个白酒的温度是不低于十度的，这样冰出来的白酒没有了原来的燥气和因高温而产生的杂味，香味被锁住，口感更醇和。