什么样的白酒才算是好酒？白酒能烧着算不算好酒？

鉴别好酒有以下四种方法：1、颜色：好的白酒外观无色透明，轻摇会有丰富的酒花。2、工艺分为“纯粮固态”、“固液法”和“‘’液法”。“固液法”俗称酒精酒，“液法”俗称勾兑酒。常规酒精酒可饮用，但与优质纯粮酒相比，差距较大。3、口感：好酒口感顺滑，不压迫，喝后不能上头，醒酒快，而且好酒要有纯正的香味，符合自身的香味特点。4、等级：纯粮白酒的等级划分为优级>一级>二级。所以在纯粮酒中，只有优质才是好酒。

白酒能烧好酒吗？

白酒不代表好酒，只能证明酒精含量高；真正的好酒只能通过评价来区分。上述“颜色、工艺、口感、等级”是评价好酒的标准之一。只有满足所有条件，才能称之为好酒。