白酒开盖2年后还能喝吗

白酒开盖2年后一般是不可以喝的，白酒打开后的密封保存时限也只有一星期。当天开的酒最好当天或者第二天喝完。白酒一旦打开后就没有办法保证它的密封性，酒分子与氧气发生反应，酒的香气、口感都会发生变化，可能还会有杂质和酸味。

白酒开盖后怎么密封

如果是刚买回来的白酒暂时不喝的话，可以用胶带把瓶口包起来，这样能起到很好的密封作用。

如果是坛子装的白酒，可以用传统的封口方法，塞上碎木塞，然后用黏土进行封口，这种封口方法密封性比较好，可以存放很多年。

还有一种办法是用火漆封口，操作简单、效果好。

家庭白酒封口最简单的方法就是用保鲜膜多封几层，然后用绳子扎紧。