白酒是浓香型好还是酱香型好

白酒是浓香型还是酱香型主要因人而异。这两种风味都有自己的特点，所以它们的观众是不同的。但如果你刚接触到白酒，我建议酱香型更好。作为中国控制最严格的酱香型白酒，市场上的酱香型白酒种类其实很少，价格也很高。有些品牌甚至有一定的收藏价值。

酱香型

酱香型，又称茅香型，代表酒有:茅台，属大曲酒。除茅台外，还有四川郎酒、贵州习酒、怀酒、珍酒、黔春酒、颐年春酒、金壶春酒、筑春酒、贵常春等。

酱香型白酒由酱香型白酒、窖底香酒、醇甜酒勾兑而成。

所谓酱香，就是酒有类似酱食的香气。酱香型酒的成分极其复杂，至今还没有定论。但目前普遍认为酱香是由高沸点酸性物质和低沸点酒精组成的复合香气。