茅台和五粮液很好喝,事实上,答案不是固定的或根据个人口味,茅台和五粮液本身属于两种不同的香味,无论什么香味不少,也尊重每个人的选择,事实上,相对来说,我认为茅台比五粮液好。
茅台和五粮液哪个好?
我们可以从以下几点来划分:
1、特点不同
酱香型白酒:略带焦香,香味细腻,酱香悠长,空杯香味持久,味道大于香味,苦度适中,酒精含量低但不变。
浓香型白酒:浓香型白酒具有香气浓郁、柔软甘甜、香气协调、入口甜、落口绵等特点。
2、酿造工艺不同
酱香型白酒:酿造工艺需要经过一年的生产周期、两次投粮、9次烹饪、8次发酵、7次取酒、5年窖藏等酿造工艺。一瓶酱香型白酒从原料到出厂需要六年(一年生产 五年窖藏)年。
浓香型酒:根据大曲用火情况的不同,分为中火曲和大火曲,大火曲用曲量大,香味浓,中火曲用曲量少,香味淡。
3、从用途选择
如果你送礼物,对方知道葡萄酒,选择茅台酒。如果是中等精英,那么选择五粮液是最合适的。当然,如果你经常想喝一些酒,作者建议选择两者,总是喝一种味道会厌倦,交替喝很享受。
如果你经常想招待有身份的人,建议两者都买。茅台虽然比较有名,但是看不见的人都喜欢。这样可以更好的展现东道主的细心。
4、对人体有不同的影响
酱香型酒:挥发性物质少,对人体刺激小。酱香型酒具有“三高”的特点。蒸馏过程中,接酒温度高达40度以上,接酒温度接近其他香型酒的两倍。有害物质在高温下有效挥发。
此外,酱香型白酒应储存至少三年,大部分挥发性物质可以挥发。因此,保存在酒体中的挥发性物质较少,对人体的刺激较小,有利于健康。
浓香型葡萄酒:分子不聚合,是小分子酒精,释放迅速,入口后粘膜刺激大,会有辛辣的感觉。身体会迅速吸收小分子酒精,血液中的酒精含量会迅速增加,但也会刺激大脑神经,出现愤怒和头痛的症状。