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红枣泡酒的功效与作用：
1、红枣泡酒也是养生方法的一种，枣酒具有补气养血的作用，可用于治疗因贫血而引起的头晕目眩、乏力等症。
2、枣酒还能提高人体免疫力，促进体内白细胞的生长，防止肿瘤疾病的发生。
3、红枣因为含有的元素特别丰富，一定的程度上是能促进人体白细胞生成，从而还能降低血清胆固醇的情况。
4、红枣泡酒具有美容养颜、降血压、降血糖、降血脂、预防贫血等功效。
5、红枣泡酒具有补中益气、健脾开胃、活血化瘀，对病后气血虚的人也是优良的滋补养生功效。
6、枣所含的芦丁，是一种使血管变软，进而使血压减少的物质。
药酒
药酒是在战国时期出现的。现代药酒多选用50—60度(%)的白酒。其依据是：因为酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出，而酒精浓度过高有时反而使药材中的少量水分被吸收。
酒，素有“百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。
药酒的泡制时间大约为15-30天，多数在10-20天左右就可以饮用，最好在1-2个月内喝完。泡制期间每天搅拌震荡一次，泡好后过滤成汁饮用就可以了。药酒泡着的时间不宜过长，泡着的酒开封后酒精非常容易挥发掉，抑制细菌的作用就会降低，泡着的药材就会容易变质，如果引用这样的药酒，对胃肠道和肝脏会有很大的损害。
药酒都是有保质期的，一般为五年，如果过期了，不仅疗效会降低，还有可能有副作用，所以从健康的角度来讲，喝的时候一定要谨慎。
