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香槟属于气泡酒。香槟有严格的规定，必须在法国香槟产区使用规定的酿酒葡萄品种（如霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺）和特定的酿造方法制成的起泡葡萄酒才能称为香槟。香槟的酿造过程包括在葡萄酒中加入葡萄酒、糖和酵母混合物，然后将其转移到压力罐或坚固的深色瓶子中进行二次发酵，以产生二氧化碳和泡腾。最后，香槟将在瓶子里陈酿，通过机械化去除和分解程序去除沉淀物，加入糖浆重新灌装，并根据不同的糖量标记为brut、extra dry、秒或sec。因此，香槟是一种具有特色和工艺性的起泡葡萄酒。
香槟一般多少度？
香槟的酒精含量一般在12~13度左右，与普通葡萄酒相比，酒精含量相对较低。这是因为香槟在酿造过程中会发酵两次，第一次是主发酵，将葡萄汁酿成干白葡萄酒，酒精含量约为10-12%。第二次是在瓶子里发酵。在装有干白葡萄酒的香槟瓶中加入糖浆和酵母，然后盖上盖子，使二氧化碳气体溶解在瓶子里，形成起泡效果。在第二次发酵过程中，糖被酵母分解产生二氧化碳而不是酒精，因此酒精含量不会发生太大变化。
由于香槟的酒精含量相对较低，人们在享受香槟时也应注意控制饮酒量，以避免过量饮酒对身体的不利影响。同时，香槟也是一种精致优雅的葡萄酒，适合在婚礼、生日、圣诞节等各种重要场合和庆祝活动中享用，营造一种快乐和平的氛围。
一瓶香槟多少钱？
一瓶香槟的价格范围在49元到11235元之间。具体价格取决于品牌、款式和规格。2023年，香槟在购物平台上的官方价格如下：
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