酱香型白酒的三香是什么？白酒三大香型是哪几种

酱香型白酒的三香是指由各种醇类物质组成的“酱香”，以及各种香味分子氧化还原后合成的“复合香”(醇香)，以及由乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯和甲酸乙酯组成的“窖香”。而且这三种香味也被大多数人认可为“酱酒三香”。

白酒的三种香型是什么？

白酒三种香型是指最“健康醇厚的酱香型”和“醇香型”，加上“甜透彻的香型”。在这三种香型中，酱香型组成最丰富，口感最醇厚，适用于各种饮酒场所；浓香型味道最好，回味醇厚明显，适合宴会和自饮；香型味道甘甜，长而不刺激，回味干净，适合自饮场合。