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如何识别白酒代码中的粮食勾兑？
目前市场上的白酒可以分为两类，一类是高梁、玉米、大豆等固体发酵原料制成的纯谷物白酒，另一类是酒精与香料混合的白酒。纯谷物酒锰、铅、甲醇含量很低，对人体的有害成分可以忽略不计，混合酒对人体的危害很大，那么如何识别白酒品牌是纯谷物酒还是混合酒呢？下面总结了三种鉴别方法，希望有用~~~
鉴别纯粮酒的方法1：
传统粮食酿造的白酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、坏香明显，与酒精勾兑的酒有明显区别。纯粮酒闻起来清纯饱满，酒精勾兑的白酒闻起来很冲鼻子。像东北著名的白酒大泉源酒，是纯粮酿造的白酒，口感柔和，饮用后不口干，不呛喉，不上头，不舒服。
鉴别纯粮酒的方法二：
拿一滴酒放在手掌里，然后手掌摩擦几次，纯谷物酒热气味，保留时间长；酒精混合酒相反，只有味道，不仅闻鼻子，气味很奇怪，保留时间很短，很快就没有味道。用这种方法来检验大泉源酒，确实是纯粮白酒。
鉴别纯粮酒的方法三：
氢氧化钠，通常被称为烧碱。将要检测的白酒和烧碱放在50：将1的比例放入试管中，也可以用我们平时家里可以加热的杯子，然后放入热水中煮几分钟。如果是粮食酿造的白酒，试管中的白酒会变黄。假如颜色很淡，那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯勾兑酒，因为勾兑酒遇到烧碱不会产生化学反应。
如何识别酒精勾兑啤酒？
你好，酒精混合啤酒和普通啤酒在外观上没有明显的区别，但可以通过以下方法来识别：
1. 气味：酒精混合啤酒会有强烈的酒精味，而普通啤酒则没有。
2. 酒精度：酒精勾兑啤酒的酒精度通常高于普通啤酒，可以查看啤酒瓶或罐子上的标签。
3. 泡沫：酒精混合啤酒泡沫松散，不太持久，普通啤酒泡沫密集，耐久性好。
4. 味道：酒精混合啤酒会有明显的酒精味，而普通啤酒没有或只有淡淡的酒精味。
如果您怀疑啤酒与酒精混合，您可以通过购买常规渠道查看啤酒的酒精度和制造商的信息，或选择瓶装或罐装啤酒，以避免购买假冒伪劣的啤酒产品。
从执行标准来看，白酒是否勾兑？
只要瓶身有“只要瓶身有”GB/T20821这行字，都是用食用酒精勾兑的白酒！GB/T20821代表液法白酒的执行标准。
这种“液法白酒”又称新工艺白酒。是指用含淀粉或糖的原料，如红薯、土豆、木薯、甘蔗渣、蜂蜜等，通过液体发酵，然后蒸馏葡萄酒，以获得食用酒精。然后勾兑混合得到的白酒，俗称食用酒精勾兑的白酒。
食用酒精出酒率高，周期短，效率高，成本低。但缺点也很明显，就是没有纯粮食酒自然带来的酒香，几乎是纯酒精味。所以要加入一些香精和添加剂来模仿纯谷物酒的酒香和味道。遇到一些勾兑技术好的，味道也很好。
如何区分购买米酒的勾兑酒标识？
区分谷酒和勾兑酒的方法：
空杯法： 将酒倒入酒杯中，然后将酒倒出香味，窒息的是酒精勾兑酒，大约十分钟后闻到酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。谷酒有谷香味、酒香味和不良香味。香气保留时间越长，酿造葡萄酒的含量越高。
手搓法：将酒滴在掌心，合掌搓后再闻两掌，谷酒有谷香、酒香、坏香。
光泽:酒精勾兑的酒加入自来水不失光，纯高粱酿造的酒失光浑浊。
如何识别勾兑酒的标准号？
第一种方法是查看瓶体的执行标准。执行标准后面有两个字母和一串数字。不要低估和忽视这个数字。事实上，这是区分是否混合葡萄酒的关键。在我们目前的市场上，一般有两种混合葡萄酒。这两种混合葡萄酒一种是混合的，另一种是纯混合的，混合执行标准代码是GB/T20822，纯混合葡萄酒代码是GB/T20821，所以当我们看到这个执行标准时，我们可以判断它是什么样的葡萄酒。
