陶瓷坛装白酒能存放多久?
建议陶瓷坛装存酒5年以下。
陶瓷坛装的气孔较多,有利于呼吸,陶坛被酒界称为“会呼吸的陶坛”,又被誉为东方“橡木桶”。陶瓷坛装有利于白酒的老熟。像茅台、五粮液这些大厂至今都是以陶瓷坛装来储存白酒。
但陶瓷坛装的缺点也很明显,由于气孔较多,而且较大,所以容易蒸发,甚至是破裂、漏酒,耐用性会差一点,不适合常年储存,所以建议陶瓷坛装存酒更推荐5年以下,如果5年以上,可以换瓷坛会带釉的陶瓷坛装,减少白酒蒸发或避免漏酒。
酒坛的种类?
1.陶瓷酒坛
2.紫砂酒坛
3.青花瓷系列白酒坛子
4.常规土陶发酵缸
5.玉石质
6.蒜头瓶
7.宝月瓶
8.玉壶春瓶
9.梅瓶
10.葫芦瓶
11.食品级的塑料
白酒容器陶瓷种类?
陶瓷容器最好
以陶坛、陶罐、陶瓮为较多,是用陶土烧制而成,一般形状为圆形,大腹小口,外部涂釉或内外涂釉。是我国较古老的人工制作的贮酒和盛酒容器,使用的历史较长、应用较广泛。过去流通过程中用的几乎都是小型的陶坛、陶罐,用来运输和售卖散酒。
陶瓷容器的优点是可以保持酒质,空气容易进入,从而促进酒的老熟,而且成本较低。酒在陶瓷容器中贮存越久,则溶出的金属越多,酒的颜色越黄。所以,酒的颜色与贮存年限有关。在相同年限中,容器的材质和质量不同,着色度相差也很大。在陶瓷类容器中,不论是陶瓷容器还是镶嵌瓷砖的水泥贮存池,钙的溶出量较多,镁的溶出量次之,再次是铜和铁的溶出量。据研究,这些金属离子溶于酒中,对酒的老熟起到重要作用。
白酒容器陶瓷种类?
陶瓷是一种常用的白酒容器材料,常见的陶瓷种类有青花瓷、
白瓷、黄瓷等。这些陶瓷都具有良好的耐热性和保温性能,
可以保持酒的温度和风味。此外,陶瓷在材质和造型上也有
很多独特的魅力,能够为白酒增加更多的文化和艺术价值。