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陶坛酒怎么保存?
一、用陶坛存放首先专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的，把坛子密封起来。这个很重要，陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好，并且越放越香。
二、放入深窖储藏用坛子装好密封后，选择深窖储藏，最好是地下一百米以下的地窖，那里恒温、恒湿、无光照的环境，最有利于白酒的自然老熟。
三、存放时间一般酒的存放时间不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。
陶坛存酒的正确方法?
1、酒坛里的酒不能装太满，以免气温升高酒发生外溢。
2、应将酒坛置于干燥、清洁、通风、光亮的环境里，相对环境温度应保持在70℃左右。
3、酒坛要进行密封保存。大酒坛在密封时，首先用树皮原料的纸盖住坛口，然后再盖一层聚乙烯材质的薄膜，接着用绳子或橡胶带系紧。
坛装白酒的保存方法的最后用黄泥糊住封口。如果酒容器是小酒坛，我们可以先用硅胶垫作为内塞将坛口塞住，然后盖上盖子，最后用封蜡将盖子与坛身的缝隙封死，使用封蜡需要非常仔细，以免留下气孔致使白酒跑度和挥发。
陶坛存酒每年挥发损耗多少?
用陶坛储存的酒会挥发，每年的损耗率在千分之三左右。
陶坛是在1200-1300℃下烧结而成的，高温所形成的微孔网状结构就像人体的毛细血管一样，使酒体与外界微生物群息息相通、自然吐纳、交换融合，这就是陶坛的“呼吸反应”。通过陶坛的呼吸作用，去辛增香，减小刺激性，其香、味变得柔和、顺口、细腻，使酒体更加协调。
陶土中丰富的微量元素( Ni2+，Cu2+ ，Fe2+等)，也会逐渐溶于酒中。因此，陶坛被洋河广泛使用，储藏优质高档基酒，酒香浓郁、酒体绵柔细腻。
酱酒用什么容器储存?
用陶坛储存
陶容器是我国历史悠久的盛酒容器和贮酒容器，陶坛被酒界称为“会呼吸的陶坛”，又被誉为东方“橡木桶”。因为陶的烧制温度比较低，只有700多度，导致陶坛壁上会有很多毛细孔。酱香酒的微生物需要氧气来呼吸，陶坛的毛细孔可以把氧气透过去，与酒产生“微氧循环”，使坛内酒液产生呼吸，从而加速酒的酯化、氧化速度，促进酱酒老熟、醇香柔美。
同时陶容器里还有许多元素如硅、锰。钙、镁等，对酒中的有机物起到催化作用，加速白酒的老熟进程，促进酒质提高。
对于传统工艺酿造的优质酒，用陶瓷坛来储存酒是最好的，如果密封好，随着储存时间的不断增加酒在储存过程中的陈化，越陈越香。
坛装黄酒怎么保存?
黄酒也是用米做的酒，度数不是太高，如果密封不好，温度高的情况下还会发酵，坛装黄酒一定要密封好，放入酒窖或地窖保存最好，温度不要超过20度。
