酱香型白酒华中美酒的酱香怎么来的？华中美酒的酿造工艺

酱香型白酒华中美酒的酱香是和酒的生产环境和工艺有很大的关系，从成分来看，酱香是与酒体里的芳香物质有关，而这些物质主要源于酿酒原料，是原料经过一段时间的发酵，产生醇，酚和酯类等物质，在经过高温制曲的过程中，产生大量芳香族化合物，从而开始产生酱香。

华中美酒的酿造工艺

华中美酒是选用茅台镇当地的优质红糯高粱和小麦为原料，恪守12987大曲酱香工艺，端午踩曲，重阳下沙，历经1年1个酿造周期，165道工序酿就经典酱酒，按不同轮次，不同风格陶坛，经年窖藏，酿出来的酒酱香突出，香而不艳，低而不淡，口感细腻柔和，诸味协调，空杯留香持久的风格特点。