酱香型酒口感特点是什么？西凤酒口感特点

酱香型白酒的口感特点是醇厚饱满，细腻柔和，舒适绵软。酱酒是以高粱为原料、以小麦制曲、以12987工艺酿制的的大曲酒类，根据工艺不同有不同的口感和香味，坤沙酒入口酱香浓郁，略带苦味和焦味，落喉酯香，回味花香，口感丰富，碎沙酒口感纯净，味道较单一，翻沙酒相对辛辣，酱香味较少，串沙酒酒精味浓，刺激上头。

西凤酒口感特点

西凤酒的口感特点是细腻优雅，口感柔和，入喉醇厚顺滑、甘润清爽，尾净味长。西凤酒是凤香型白酒的代表，产自山西省宝鸡市柳林镇，精选高粱和小麦等五谷，搭配甘甜凤泉水，恪守古凤香秘法酿造工艺，采用土暗窖发酵，老五甑续渣法混蒸混烧，酒海贮存，自然老熟，以酒勾酒，不上头、不干喉、回味愉快。

清香型白酒的口感特点

清香型白酒的口感是由“乳酸乙酯，和乙酸乙酯”搭建，风格特征突出一个“清”字，清香、清甜，柔和纯正，诸味协调自然，余味净长甘冽，是整个香型所表现的主观口感特征，曲香味基本没有，完全是酯类物质均匀搭配的香气，干净利落，入口顺滑，口感非常不错，是国内四大主流香型之一。