坤沙碎沙翻沙串沙酒的区别是什么？金沙酒是坤沙还是碎沙

坤沙、碎沙、翻沙和串沙酒的区别是：坤沙是使用完整的高粱颗粒作为原料，是质量最好的酱香型白酒，口感醇厚细腻，回味悠长；碎沙是将坤沙工艺取完酒的酒糟加入磨碎的高粱粒再进行发酵和蒸煮；翻沙是将坤沙工艺后的酒糟添加一些新的高粱粒和酒曲再进行发酵；串沙是将坤沙工艺后不用的酒糟中加一些食用酒精进行蒸馏，这是质量最差的酱酒，酒味薄，粮食香和酱香不够。

金沙酒是坤沙还是碎沙

金沙酒是坤沙工艺。以贵州当地的暖湿气候为依托，搭配红缨子高粱、优质小麦和生态无污染水源，原料淀粉含量、粒小厚实，耐蒸煮和翻烤，水质富含微量元素和矿物质，秉承传统大曲坤沙工艺，原料粉碎程度不超过百分之二十，手工制曲，陈年窖藏，精心勾调，酱香优雅，醇香怡人，回味绵长。

金沙古酱酒u80怎么样

精选贵州当地优质高粱为原料，以小麦制曲，与清醇甘冽的山泉水结合，秉承传统12987大曲工艺，投料、润料、拌和、蒸粮、加水、冷却、堆积、入窖等各个环节考究复杂，一年生产，多年窖藏，酿酒全程严谨细致，酒体丰厚，香而不艳，低而不淡，空杯留香。