admin
芝麻香型白酒的特点：1、原料：以高粱为主，小麦、大米和玉米等多种粮谷为辅；2、工艺：清蒸续渣，泥底砖窖，大麸结合，多微共酵，三高一长（高氮配料、高温堆积、高温发酵、长期贮存）；3、口感：酱头芝尾，入口绵柔，酱香浓郁，落口甘甜，芝麻香沁人心脾，回味无穷；4、出现时间：建国后才出现，时间较晚。
芝麻香白酒推荐
1、景芝·景阳春
产自山东景芝镇，精选黑萼高粱、小麦、大米、玉米和糯米等五种粮食，秉承传统七高酿造工艺，高蛋白、高酸度、高淀粉、高温曲、高温馏酒、高温堆积和高温发酵等，经过六年陶坛储存，促进原酒酸酯平衡，从而打造独特芝香。酒体陈香醇厚，芝香幽雅，入喉爽净。
2、宣酒20
是绵柔芝麻香型的典型代表，产自安徽宣城，精选高粱、小麦和大米等三种粮食，采用高温制曲技术，将空气中的微生物和活跃香味物质充分利用，赋予白酒独特的风味，在堆积过程中，不断升温，使得香味物质发生褐变、生物和化学反应，再度产生不同风味物质，高温发酵，严格把控发酵条件，小窖酿造，口感丰富，绵柔雅致。
3、梅兰春·鉴赏型
产自江苏泰州，甄选高粱、小麦、大米和玉米等四种粮谷，秉承传统工艺，搭配水质甘冽的优质水源，使用陶坛储酒，不但含有众多对人体有益的微量元素，还能净化酒质、促进生香、加速酒体老熟，使得白酒入口绵柔，回味醇厚。
4、趵突泉·泉香358
瓶身通体瓷白色，印有荷花古色古香，产自山东济南，是当地的特产白酒，精选高粱和小麦等两种粮食，引用清澈无污染水源，秉承传统工艺，酒质有所保证，酒体清透，清新纯正，入口爽滑。
