怎么识别白酒是粮食酒还是勾兑酒？牛栏山二锅头是纯粮食酒吗

判断白酒是粮食酒还是勾兑酒可以通过闻味、手搓、兑水三种方法来识别。粮食酒是纯粮酿制的优质酒，其味酣醇，糯高粱的成分使它手感微黏，加水后将酒体破坏后会使酒色变浑；而勾兑酒是拿酒与水等添加剂进行勾兑的劣质酒，其香寡淡，酒液像水一样一点也不黏手，加水后也对酒色毫无影响。

牛栏山二锅头是纯粮食酒吗

牛栏山二锅头是纯粮食酒。牛栏山二锅头旗下有很多品类，既有浓香酒也有清香酒，它们的执行标准都是GB/T10781.2，属于纯粮酒。

牛栏山酒生产历史悠久，制作工艺成熟，是中华老字号，京味浓，酒香足，酒体净，余味长，价格亲民，是当下畅销的口粮酒。