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固液法白酒是指以固态法白酒及液态法白酒勾调而成的白酒。固液法白酒是指在其酿造过程中，在纯粮酒中添加了部分液态法白酒，以此来提高白酒的出产率，降低白酒成本，一般是采用30%的固态法白酒结合70%的液态法白酒勾调而成。
固态白酒和液态的区别
1、原料不同
固态白酒主要是以高粱、小麦、大米、小米、玉米等谷物为原料，而液态白酒主要以粮谷、薯类为原料。
2、酿造工艺不同
固态白酒采用传统酿造工艺，经过制曲、发酵、蒸馏等酿造而成，而液态白酒是采用新型酿酒技术，利用食用酒精加入糖化发酵剂勾兑而成。
3、口感不同
固态白酒香味浓厚，口感醇厚，经久不散，且有粮食味，而液态白酒具有极强酒精味， 香气极易挥发。
4、价格不同
由于其酿造成本不同，一般固态白酒价格要比液态白酒高。
纯粮固态发酵好不好
纯粮固态发酵的酒不错。采用纯粮固态发酵法的酒品质高味道好，纯粮酒对所用原材料的要求高，且制作工艺复杂，酿造周期较长，成本投入多，经过精心酿制而成的酒酒香更浓郁，口感绵柔儒雅，酒线不散不断，色香味俱全，此类酒是高品质酒的代表，售价也相对高档，属于好酒典范。
