煲猪脚汤放白酒吗？花生煲猪脚汤的做法

煲猪脚汤放白酒。有具体以下两个方面优势好处：1、“去腥”，在制作猪脚汤之前加入适量的白酒浸泡猪脚，可以有效的祛除猪脚上的血腥味；2、“提香”，加入适量白酒除了可以做到去腥之外，也可以让猪脚在炖的时候将白酒的酒香味彻底融入到肉中，大大增加食用者的口感。

花生煲猪脚汤的做法

1、准备好花生、猪脚、白酒、大料、姜蒜；

2、将猪脚焯水，焯水时候加入适量的白酒，大约五分钟即可；

3、随后将焯水完成的猪脚、花生米、大料、姜蒜放入到高压锅中；

4、大约闷煮一个小时左右，即可制作出花生煲猪脚汤。