什么类型的白酒后劲大？红酒后劲大还是啤酒劲大

液态法和固液法白酒后劲大。导致白酒后劲大的主要原因是杂醇油、醛类物质导致，因为液态法和固液法白酒的工艺与传统白酒的酿造工艺不同，导致酒体中这类低沸点有害物质含量较高，往往过量摄入之后，后经非常大，容易上头不说，第二天起来也会头痛欲裂。

红酒后劲大还是啤酒劲大

红酒的后劲与白酒相比，红酒的后劲大。为摄入量高的缘故，因为酒体入口质感比较柔和，我们喝红酒的时候会不自觉的多喝，慢慢身体血液中的酒精含量会累积到非常高的层次，所以酒精影响大脑带来的后劲会非常明显，并且红酒属于发酵酒，不仅过蒸馏，里面的低沸点物质含量较高，更容易上头，才会表现出后劲大的情况。

为什么喝酱香型白酒不容易上头

1、酒精度数

酱香酒53°的酒精度数是最平衡的状态，酒精大分子和水分子达到完美缔合，游离的酒分子很少，进入人体后刺激小，也就不容易上头；

2、杂醇油的含量低

杂醇属于异类高沸点的混合物，氧化速度比乙醇慢，停留时间长,这是引起白酒上头、口干的又一原因，酱香型白酒由于工艺特点的原因，酒中的杂醇油含量大大低于其他香型白酒，所以不容易上头；

3、醛类含量低

和杂醇油类似，白酒中的醛类具有比较强的刺激性和辣感，游离的乙醛被吸收后，会引起交感神经兴奋，刺激心脏和大脑，会导致口干舌燥，头疼等上头现象。同样由于酱香酒的工艺，使醛类含量低于其他白酒，也是不上头的原因。