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白酒不知道品牌能看出好坏。鉴别白酒好坏的方法如下：1、看成分，关注白酒的成分，是不是纯粮的，有没有含香料，而在没有粮食存在的酒多是酒精酒，可不用考虑购买；2、看执行标准，像是GB/T10781是（浓、清、米香型白酒）、而GB/T26760是酱香型白酒，它所代表的是纯粮酒，而需要避开购买的白酒是GB/T20822、GB/T20821。3、看产品的质量等级，一共是有三个级别，分别是优级，一级和二级，这当中二级的相对来说就不要进行选择品尝了。
白酒好坏的区别在哪儿
1、生产设备
好的白酒它的生产设备是齐全的，相关设备的设施会有人负责，能及时的正常使用并开始酿酒，而其他设备较不齐全的，则会在酿酒上有一丝不同。
2、勾兑技术
在相同设备的情况下，每一种原材料所酿出来的白酒也是会有一定区别的，这同样也是在酿造时有不同味道的原因。
3、酒质
好的白酒在品尝时会感觉到醇和，品尝起来会比较舒适，而不好的白酒喝起来相对会上头，其酒质不够醇柔。
