用白酒泡过的田螺会死吗？田螺干怎么泡好吃

用白酒泡过的田螺会死。因为白酒中蕴含高度的乙醇，这种物质对田螺来说，具有较为严重的杀伤性，而且田螺的体型较小，其中的器官也对白酒没有很好的抵抗能力，如果冒然让田螺食用白酒，会让田螺的感觉器官和分泌器官丧失其功能，长期间下，会造成窒息，物质堵塞等问题，严重会导致田螺出现死亡等现象。

田螺干怎么泡好吃

1、准备田螺，泡椒，西芹，糟辣椒，泡姜备用，盐，白糖，水淀粉，食用碱，料酒，色拉油备用；

2、将田螺肉洗净，在其中打入适量的孔洞，使用食用碱腌渍10分钟；

3、再用清水进行冲洗，然后放入沸水之中熬煮2-3分钟取出；

4、将西芹切成段状，泡姜洗净，切成片状，再将糟辣椒切成细条状；

5、起锅烧油将油温控制在七分热，下田螺爆炒2-3分钟取出；

6、再放入事先准备的配料进行煸炒，直到炒出香味即可，再放入田螺继续爆炒，放入盐，白糖，料酒，淀粉勾芡，烧熟取出即可食用。