白酒为什么过滤后还会变浑浊？如何处理

白酒过滤只是将白酒中的能看到的杂质去除，而在次变浑浊是由于酒体中的多种物质成分发生物理和化学反应造成的沉淀形成的。比如在酒水勾调过程中，由于水的硬度过大，其中的金属盐类成分溶解度降低会析出，形成白色沉淀造成酒体混浊；或者酒体中的高级醇和脂肪酸酯类过多，也会应为溶解度的变化而析出形成沉淀。

白酒变浑浊如何处理

1、冷冻法

将白酒放入冰箱冷冻几个小时后拿出除，经过冷冻浑浊的物质就会变成絮状沉淀物沉在底部，然后将絮状沉淀物过滤掉即可；

2、吸附法

可以直接在白酒中加入少量的淀粉，淀粉可以吸附浑浊物并沉在底部，然后再进行过滤操作即可；

3、蒸馏法

白酒加水进行重新蒸馏，经过反复的蒸煮加水，直至不再有浑浊物即可。

白酒变浑浊还能喝吗

浑浊之后的白酒是不能喝的，因为这时的酒体已经发生了质的改变不再是刚购买时那样纯净的酒水了，其中的杂质含量会非常的多，酸类与醇类的配比也已经失衡了，喝起来会有非常重的酸涩味。

并且这种这一浑浊现象还会造成酒水中杂醇油的析出导致酒水中杂醇油含量超标危害到饮酒人的身体健康安全。