浓香型白酒好喝。浓香型白酒是酒水市场的主流香型之一,与酱香型,清香型占据了白酒市场的“半壁江山”。浓香型白酒具有酒液清澈透明,酒香芬芳,窖香浓郁,绵柔甘冽,醇和味甘,香味协调,余味悠长,饮后尤香的风格特点。浓香型白酒的主体香是以是己酸乙酯和适量的丁酸乙酯,以四川的泸州老窖和五粮液为典型代表,又称泸型和窖香型,深受广大消费者喜爱。
浓香型白酒推荐
浓香型白酒包括川派浓香五粮液、泸州老窖、沱牌、全兴大曲、郎酒和剑南春;徽派浓香古井贡酒、宣酒;苏派浓香洋河大曲、双沟大曲等等。国内浓香型白酒品牌非常之多,这几款浓香品牌不管是知名度还是消费者的认可程度都非常高,每个品牌都有着各自独特的酿造工艺,呈现不同的香气与口感,都非常不错。
相关品牌介绍
一、川派浓香
1、五粮液
四川宜宾五粮液浓香型白酒酒体清澈透明,谷香浓郁幽雅,口感醇和甘美,绵甜柔和,诸味协调,入喉爽净怡人,余味悠长,饮后尤香的风格特点,是浓香型白酒极具代表性典型白酒品牌之一,常用作喜庆宴会及馈赠亲友的热门选择。
2、泸州老窖
泸州老窖作为四川浓香型白酒的代表之一,在酿造工艺上秉承传统酿造技艺,采用洞藏多年的基酒勾兑,保证了泸州酒“窖香醇厚、甘甜净爽、诸味协调、回味悠长”的口感特点,而且使用发酵的窖龄长与微生物异常丰富的窖池,让酒水的风味更加别具一格。
3、沱牌
四川沱牌是中国五大高端白酒之一,有着浓香和酱香两大系列,而且在白酒评级上,沱牌舍得酒打造了白酒生产标准中唯一的“特级”,连茅台和五粮液也只是优级而已。
4、全兴大曲
全兴大曲酒是由四川省成都全兴酒厂出品,是中国老八大名酒之一。其选用优质高梁为原料,以小麦制成中温大曲,采用传统老窖分层堆糟法工艺,经陈年老窖发酵,精心勾兑而成,芳香浓郁,醇和协调,落口清爽,具有大曲浓香的典型特征。
5、郎酒
郎酒出自四川省古蔺县二郎镇,素有“一树三花之称”,以高粱、玉米、糯米、小麦和大米为酿造原料,采用窖泥发酵,酒体晶莹透明,饱满莹润,入口醇厚浓郁,净爽绵甜。
6、剑南春
剑南春是中国传统白酒品牌,产于四川省绵竹市,与赵坡茶、绵竹年画并称为“绵竹三绝”。采用了多种粮食(糯米、大米、玉米、小麦、高粱)跑窖的工艺酿造,兼具粮食香和窖香味道。酒体醇和、尾味干净、入口甘冽、窖香浓郁。
二、徽派
1、古井贡酒
古井贡酒是安徽省亳州市的传统名酒,也是中国八大名酒排名之一,古井贡酒不仅具有非常悠久的酿造历史,而且酒质清澈透明,色如水晶,口感甘美醇厚,深受人们喜爱 。
2、宣酒
宣酒是安徽省宣城市的特产,宣城市地处江南水乡,丰饶的物产为宣酒酿造提供了优质的原料,酿造出的宣酒气味芳香,口感柔和,是酒中的佳品 。
三、苏派
1、洋河大曲
洋河作为国内有名的酒企,研发出独特的绵柔技法,使得酿造出的蓝色经典系列具有香气优雅怡人,绵柔细腻,丰满醇厚、甘冽爽净,余味悠长的风格特点。在聚会的酒桌上经常看到,包装设计新颖时尚,高端大气上档次,是送礼,宴请用酒的上佳之选。
2、双沟大曲
双沟大曲产于江苏省宿迁市泗洪县,以优质高粱为原料,优良的小麦、大麦、豌豆等制成的高温大曲,采用传统混蒸工艺,人工老窖产期发酵,进行勾兑而成,窖香浓郁,风味纯正,绵柔醇和,余味劲爽。