为什么干红那么难喝？怎么让干红变好喝

干红难喝是因为生产酿造工艺独特，原浆需要经过长期木桶窖藏，其中糖分被逐渐分解含量变少，而单宁和其它酸类物质合成丰富，所以使整款干红味道变得醇香且充满酸涩感，喝起来并不具备风味，而且还会带有细微的苦味，因此才会难喝。

怎么然干红变好喝

1、加碳酸饮料

往干红中添加如雪碧，可乐等碳酸饮料，可以凭借饮料的甜味，和气泡感中合原本的酸味，让干红的味道变甜，变软，虽然这样做会破坏酒体平衡，但口感真的没话说。

2、加甜味重的水果

干红不好喝主要还是单宁过高，口感酸涩导致的，添加甜味重的水果能让酒体的口感变丰富。

3、醒酒

醒酒是唯一不添加任何事物来使干红口感变好的方法，只需要将干红倒入醒酒器中，让其与空气重复发挥接触，减少酸涩感，在细细品味能看到干红截然不同的一面。